9月19日の「情熱大陸」(MBS毎日放送)で、和菓子作家の坂本 紫穂(さかもと しほ)さんが出演し、独創的で芸術的な和菓子を披露してくれました。
番組では、坂本 紫穗さんについて変わった経歴や、なぜ和菓子作家になったのかを紹介されていました。
坂本 紫穗さんの作る和菓子は、もはやお菓子という枠にハマらず、オリジナリティがあり、綺麗だけども繊細で儚さがどこかある芸術品とまで言える和菓子に思えました。
食べるのも美味しいと思いますが、もう食べるのがもったいないので観賞用でも十分にアリですよね。
そこで今回は、これだけ綺麗な和菓子作りを教えてもらうのには、どうしたらいいか調べてみました！
皆さんもぜひチェックして行ってみてはいかがでしょうか？
和菓子作家・坂本紫穗さんの和菓子教室ではこんな方におすすめ
- 茶道を習っている方
- お菓子が大好きな方
- 日本の和の文化や季節感を愛する方
- 手作りの趣味の作品を撮影してＳＮＳなどで広く発信してみたい方
- 土曜日の午後、ゆるゆるとレッスンを楽しんでみたい方
- 芸術センス溢れる和菓子作家の坂本紫穗さんから和菓子作りを習ってみたい方
和菓子作家・坂本紫穗さんの和菓子教室の問い合わせ先や申込方法
坂本紫穗さんの和菓子教室は、カルチャー教室やサロンで和菓子教室を開かれています。
なので、坂本紫穗さんの事務所ではなく和菓子教室が開かれるカルチャー教室やサロンなどで、問い合わせや申し込みが出来ます。
特に、銀座で行われている和菓子教室ですが、「ワコール・プチピエ 銀座」では毎月第2土曜日に開かれています。
ホームページ：「ワコール・プチピエ 銀座」
【受講料など料金(全て税込)】
受講料 / ３ヶ月 3回 14,520円（教材費込み）
施設維持費 / 全クラス共通１期 880円（1期中 他講座受講中の方は不要）
【受講申し込み方法】
「入会と受講のご案内」の内容を確認のうえお問い合わせください。
email / ecole@email.plala.or.jp
TEL / 03-6228-7809(定休日…日曜日・祝日)
平日…12時~20時[火曜日16時～20時]
土日…11時~18時
上記、カルチャースクール以外にも開催予定がある時は、坂本紫穗さんご自身のFacebookでお知らせをされています。
坂本紫穗さんFacebook：「和菓 紫をん Shiwon@wagashi.shiwon · シェフ」
和菓子作家・坂本紫穗さんの和菓子教室の日程や場所
こちらでは、次回開催予定の和菓子教室の日程や場所をお伝えします。
しかしお忙しい坂本紫穗さんから直接レッスンを受けれる教室自体が現在は少なく、その予定されている和菓子教室もすでに予約でいっぱいでキャンセル待ちをされてるぐらい貴重な和菓子教室ですので、一度申し込みをする場合は、自分の運にかけてみて下さい。
【場所】
カルチャー教室『ワコール・プチピエ 銀座』
【日程】
10/9 15：30～17：30 / テーマ『焼き芋』
11/13 15：30～17：30 / テーマ『吹き寄せ』
12/11 15：30～17：30 / テーマ『クリスマス』
【場所】
よみうりカルチャー 恵比寿校恵比寿駅ビル「アトレ」7階
【日程】
10/30 14:00～16:00 / テーマ『吹き寄せ』洲浜製（干菓子）
【受講料など(全て税込)】
受講料 / 4,400円(一般、会員)
維持費 / 385円
教材費 / 2,310円
【問い合わせ先】
TEL / 03-3473-5005
【申し込み方法】
ホームページ / 「よみうりカルチャー 恵比寿」
ホームページで、受講申し込み・予約をして下さい。
和菓子作家・坂本紫穗さんのプロフィール
職業 和菓子作家
生年月日 1982年
出身地 栃木県宇都宮市
オーダーメードの和菓子を作品として制作・監修。
日本国内および海外で和菓子教室やワークショップ・展示・レシピの開発を行う。
「印象を和菓子に。」をコンセプトに日々のあらゆる体験、印象を表現し続けている。
その評価は、国内に留まらず世界からも注目されている。
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