2021年10月25日の『うまいッ！』(NHK)で、北海道美唄市の特産品「アスパラ羊」の羊肉が紹介されました！
食材ハンターとして、俳優の前田航基さんが出演されました。
番組では、「アスパラ羊」の飼育方法や、お肉の美味しさの秘密、アレンジ家庭料理などを紹介してくれています。
ジンギスカンや羊肉と聞くと、人によっては感じるイヤな臭みを想像してしまいがちですが、「アスパラ羊」の羊肉は、その臭みがかなり少なく、さらに旨味成分などよく食べられている羊肉とは段違いだそうです！
確かに、テレビを観ていると美味しさが伝わってきてヨダレが．．．🤤
食べたい！と思ったんですが、どこで売っているか分かりませんし、そもそも大変貴重な羊肉ということで、果たして売っているのか？？
そこで今回は、自宅に居ながら美味しい「アスパラ羊」の羊肉を食べれるよう、ネットでお取り寄せ出来るか調べてきました！
同じように気になった方は、ぜひご覧ください！
美唄町「アスパラ羊」の羊肉、ジンギスカンは楽天などで取り寄せ可能？？
美唄町「アスパラ羊」の羊肉やジンギスカンを、Amazonや楽天市場でも取り寄せ出来るか調べてみたところ、楽天市場では販売されていましたが、Amazonでは残念ながら発見出来ませんでした。
楽天市場では、大畠精肉店より販売されており、『うまいっ！』でも紹介された「西川農場」で育てられた「アスパラ羊」のジンギスカンを取り扱っています。
生後一年以内のラム肉を使用しており、北海道産の野菜とリンゴでつくった醸造たれでさらにやわらかに仕上がっています。
もちろん『うまいっ！』で紹介された「西川農場」でもネットショップをされています。
こちらでは、主にサラミやソーセージなどが販売されています。
美唄町「アスパラ羊」の羊肉の美味しさの秘訣は？？
「アスパラ羊」の美味しさは、ズバリ羊が食べているエサが重要だそうです。
通常、羊のエサと言えば青草や、冬でしたら干し草ですが、「西川農場」で育てられている羊はなんと、地元特産のアスパラの根本部分をエサとして与えられています。
アスパラには、アスパラギン酸という成分がたくさん含まれており、これが羊たちの元気の源になるようです。
そして、アスパラを与えることによって〝甘み〟や〝旨味〟が強く、羊肉独特の臭みも少なく非常に美味しい肉質と、さらには太りにくくダイエットにも適しているヘルシーな「アスパラ羊」が育ちます。
しかし、現在こうした「アスパラ羊」を育てて販売しているのは「西川農場」のみで、さらにわずか100頭程度しか育てていないため、出荷数もごくわずかになり、大変貴重な羊肉となります。
なので、極上の味と言われながらも、手に入れづらいため〝幻の羊〟と言われています。
そんな美味しいのなら、一度は食べてみたいですよね！！
まとめ
- Amazonでは販売されていないが、楽天では販売されている。
- 大畠精肉店より販売されており、『うまいっ！』でも紹介された「西川農場」で育てられた「アスパラ羊」のジンギスカンを取り扱っています。
- 「アスパラ羊」の美味しさの秘訣は、エサにアスパラを与えることによって〝甘み〟や〝旨味〟が強く、羊肉独特の臭みも少なく非常に美味しい肉質と、さらには太りにくくダイエットにも適しているヘルシーな「アスパラ羊」が育ちます。
最後までご覧いただきありがとうございました。
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